Kulinarische Erlebnisse - unsere Gastronomie!

Unsere Küchenphilosophie

Frisch zubereitete Gerichte sind unser Markenzeichen, so wird unsere Sauce Béarnaise beispielsweise immer erst nach Ihrer Bestellung mit frischen Eiern von Hand aufgeschlagen.

Den Frischfisch beziehen wir zweimal in der Woche fangfrisch vom Hamburger Fischmarkt, der Transport erfolgt selbstverständlich per Kühltransport.

Unser Gemüse kommt täglich vom Großmarkt und wird im Heissluftdämpfer vitaminschonened gegart. Kartoffeln, Spargel und saisonale Früchte wie Erdbeeren beziehen wir direkt vom Bauern. Auch unser verwendetes Fleisch kommt täglich frisch direkt vom Schlachthof.

Abgerundet wird unser kulinarisches Angebot durch eine Auswahl hervorragende Weine aus der Pfalz, Italien und Frankreich sowie 6 verschiedene Biere vom Fass.

Unsere Mitarbeiter und wir sind stets bemüht Ihnen Ihren Aufenthalt durch unsere individuellen Speisen und saisonalen Köstlichkeiten so angenehm wie möglich zu gesatlen und hoffen wir können bei Ihnen in guter Erinnerung bleiben.

Auf unserer überdachten Terrasse ist Platz für über 50 Personen.

Kulinarischer Kalender:

• Januar: Ente, Grünkohl, Karpfen, Hummer, Austern
• Februar: Miesmuscheln
• März: Eisbein, Haxe
• April: Heringe
• Mai: Spargel, Maischollen
• Juni: Matjes, Spargel
• Juli: Matjes, Lachs
• August: Pfifferlinge
• September: Pfifferlinge, Haxe, Kohl
• Oktober: Haxe, Eisbein
• November: Gans, Ente, Karpfen, Grünkohl
• Dezember: Gans, Ente, Karpfen, Grünkohl, Hummer, Austern

Unser leckeres Frühstücksbuffet

Starten Sie gut in den Tag mit unserem ausgewogenen und vitalreichen Frühstück in unserem Restaurant!

Wir verwöhnen Sie täglich von 6.00 - 10.00 Uhr mit unseren ausgewogenen Frühstücks - Leckereien:

• Müslistation mit leckeren, verschiedenen Joghurts, Quark & Obst,
• Verschiedene Getränke (Säfte, Wasser, Kaffee, Tee & Kaffeespezialitäten),
• Kalte Köstlichkeiten, wie Wurst & Käsespezialitäten,
• Brötchen & Brotgebinde mit Butter und/oder Margarine,
• Süße & Warme Köstlichkeiten, wie zum Beispiel frisch gekochte Eier.

Falls Sie nicht bei uns im Haus übernachten sollten und trotzdem am Frühstück teilnehmen möchten, laden wir Sie für nur 9 € pro Person herzlichst zu uns ein. Für die Aufwertung mit Räucherlachs, Rührei oder Spiegelei berechnen wir dann 13 € fürs Frühstück pro Person.       Gerne möchten wir Sie bitten, bei mehr als 5 Personen sich nach vorheriger telefonischer Reservierung unter: 0 45 42 / 26 06 oder per Email an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! anzumelden.Kulinarische Erlebnisse - unsere Gastronomie!